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芦笋三文鱼意面

菜谱编号:085-940
芦笋三文鱼意面是【黄冲】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋三文鱼意面”。
芦笋三文鱼意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

必胜客的这款意面非常有特点,不油腻,还有浓郁的莳萝伴随着奶香,配上烟熏三文鱼使不爱吃面的人也喜欢了起来。

芦笋三文鱼意面主厨:黄冲

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
意大利面:适量--
辅助料用量
烟熏三文鱼:250克芦笋:2-3根
调味料用量
莳萝粉:适量淡奶油:适量

芦笋三文鱼意面的做法步骤

  • 第三步:平底锅放少量橄榄油加热后煸炒三文鱼,两分钟就好,加入芦笋和意面一起炒,同时倒入拌好的淡奶油,看稍微加一点点水,最后加入适量的盐调味。
  • 第二步:(1)烟熏三文鱼切片(2)芦笋削皮切断备用(3)适量淡奶油加入莳萝粉搅拌均匀
  • 第一步:开水煮开,加入适量盐和橄榄油,放入意面煮至七分熟过凉水备用
  • 芦笋三文鱼意面做法技巧/窍门/补充说明:

    (1)三文鱼炒两分钟即可,否则会变老。
    (2)盐的量因为三文鱼本身烟熏有咸味,所以先可以少放些。
    (3)莳萝用新鲜的自然是好,但很难买到,网上有卖,没有的话莳萝粉也是一样的。

    菜谱标签:家常菜主食

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