烧饼夹肉
烧饼夹肉是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧饼夹肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个纯脆是一时起兴，因食材而生的，既不同于肉夹馒，也不同于火烧，因这家里只有里脊肉和一个西红柿，加上我妈新买的面，合起来就这样吃掉了。
最近比较喜欢做饼子，对于和面发面也很有兴趣，做饭这种事情，单单靠一个方子和一个说明是远远不够的，需要自己的不断实践，需要真正掌握到技巧，才能以不变应万变。比如和面时面和水的比例，我一直都盯死在面水比例为2：1，结果做总也找不到感觉，其实这只是个大概比例，绝不是一定的，面粉的含水量会有很大区别，不做调整是不行滴。做到精致时，甚至会受空气温度的影响，您若不做调整能行吗？无论是发面蒸馒头，烙饼子或者是和面包饺子做馅饼，都要靠经验调整水面的比例，不变的真理，实践出真知！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 里脊肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 水：100克左右 | 酵母：2克 |
| 西红柿：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：适量 | 盐：适量 |
| 芝麻酱：适量 | 姜粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
烧饼夹肉的做法步骤
烧饼夹肉做法技巧/窍门/补充说明：
美食随心，想怎么吃就怎么吃，学会饼子的做法就能有很多吃法