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豆豉蒸凤爪

菜谱编号:086-725
豆豉蒸凤爪是【妍之有你】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉蒸凤爪”。
豆豉蒸凤爪
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:400克--
辅助料用量
老干妈豆豉:适量料酒:适量
蚝油:适量生抽:适量
葱:适量盐:适量
鸡精:适量--

豆豉蒸凤爪的做法步骤

  • 第三步:将泡好的鸡爪放到调味汁里腌制1小时,为了腌得均匀,要用筷子搅拌好
  • 第五步:锅内水沸腾后,放鸡爪进去蒸20分钟即可
  • 第四步:将腌好的鸡爪装盘,在鸡爪上面均匀的撒上老干妈豆豉
  • 第六步:出锅撒上葱花
  • 第二步:用适量的蚝油、生抽、料酒、少量盐与味精调成汁(这个味道可以依自己的口味来调)
  • 第一步:新鲜鸡爪处理干净,斩段,入沸水锅内焯去污水后,放清水里泡半小时
  • 相关食材:豆豉

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