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风味豆豉淮山药

菜谱编号:076-824
风味豆豉淮山药是【树袋熊】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味豆豉淮山药”。
风味豆豉淮山药
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
淮山药:适量黑木耳:适量
肉糜:适量大蒜:适量
干辣椒:适量--

风味豆豉淮山药的做法步骤

  • 第七步:加入黑木耳翻炒。
  • 第三步:大蒜切末,干辣椒剪碎。
  • 第四步:起油锅,爆香蒜末。
  • 第六步:加入肉糜炒到变色。
  • 第五步:加入辣椒炒香。
  • 第十步:加水煮20分钟即可。
  • 第九步:加入风味豆豉、盐、剁椒碎。
  • 第八步:加入淮山药。
  • 第二步:淮山药洗净切段上蒸锅蒸熟。
  • 第一步:淮山药洗净切段上蒸锅蒸熟。
  • 风味豆豉淮山药做法技巧/窍门/补充说明:

    1·豆豉有咸味的,所有盐的用量要慎重。
    2·这道菜的口感偏辣,吃不了辣味的亲们请自行酌减干辣椒和剁椒的量。
    3·淮山药比较细,生的时候去皮较困难,蒸熟了再去皮就简单多了,而且也不会手痒难忍。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:山药淮山豆豉

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