豆豉香红烧泥鳅
豆豉香红烧泥鳅是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉香红烧泥鳅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个做法泥鳅皮微脆,肉鲜香软糯,非常好吃又极富营养,有了少许豆豉的加入,更是美味佳肴,超级好吃的下饭菜。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
泥鳅:适量 | 青辣椒:适量 |
姜:适量 | 大蒜梗:适量 |
八角:适量 | 葱:适量 |
料酒:适量 | 老抽:适量 |
红辣椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
米酒醪糟:适量 | 醋:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
蚝油:适量 | 糖:少许 |