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豆豉牛皮菜

菜谱编号:350-990
豆豉牛皮菜是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉牛皮菜”。
豆豉牛皮菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜嫩多汁,清热解毒。

豆豉牛皮菜主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛皮菜:1棵--
辅助料用量
猪油:4茶匙豆豉:1撮
菜籽油:少许鸡精:少许

豆豉牛皮菜的做法步骤

  • 第二步:撕去老梗及皮筋,切块。
  • 第八步:洒少许鸡精,翻匀即可。
  • 第三步:水沸、放少许油,倒入牛皮菜;
  • 第一步:选取一棵皮质厚实的牛皮菜;
  • 第五步:将猪油溶化,放入泡软了的豆豉,小火炒香;
  • 第四步:煮至菜耙,捞出沥水。
  • 第六步:倒入牛皮菜;
  • 第七步:大火翻炒;
  • 相关食材:豆豉

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