然后把50克左右玉米面放入，搅拌均匀。（让每条鱼都均匀沾上玉米面）。再放入少许鸡精和少许盐，这样玉米面也更容易进味。
补钙家乡美味---“干包小麦穗”
补钙家乡美味---“干包小麦穗”是【80快乐煮妇】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补钙家乡美味---“干包小麦穗””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小麦穗是我父母最爱吃的小吃，可口美味，营养丰富，补钙效果很好。父母都五十多岁了一点都不缺钙O(∩_∩)O哈哈哈~。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小麦穗：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米面：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 花椒：适量 | 大料：适量 |
| 姜：适量 | 干辣椒：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡精：适量 |
补钙家乡美味---“干包小麦穗”的做法步骤
然后把50克左右玉米面放入，搅拌均匀。（让每条鱼都均匀沾上玉米面）。再放入少许鸡精和少许盐，这样玉米面也更容易进味。
补钙家乡美味---“干包小麦穗”做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为小麦穗很小，但是还必须每条都收拾干净，所以收拾一斤鱼大概需要一个小时左右，不过为了父母值得了，同学们辛苦了！这道菜老少皆宜，食补效果很好。
2、因为是干包，油很少，最后煎好的鱼外焦里嫩，整条鱼直接吃就好，刺都酥了。（不过5-7厘米的鱼的刺还不是特别酥，所以吃偏大点的时候还是需要注意鱼刺的！！！！）
3、腌制鱼的时候盐依个人口味调制就好，咸淡适中就好。
相关食材：小麦