番茄炒蛋
番茄炒蛋是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
番茄炒蛋是生活中一道普通的大众菜肴
不仅符合大众口味，而且烹调方法简单，营养搭配合理
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素
鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：2个 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：1棵 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：少许 |
| 白糖：少许 | -- |
番茄炒蛋的做法步骤
番茄炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字
炒的时候会有形成鲜味的物质，所以不需要再放提鲜的味精或者鸡精
并且不要放葱姜，用蒜片爆锅
相关食材：番茄