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苏式月饼----红豆月饼

菜谱编号:087-345
苏式月饼----红豆月饼是【樱花散落】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苏式月饼----红豆月饼”。
苏式月饼----红豆月饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中秋节快到了,自己也想着做一些月饼吃吃,昨晚兴趣大发,所以参照别人的做法试了一下,没曾想做得还不错厄·由于第一次做有点手忙脚乱,连过程都忘记拍了,只拍了成品的,分享一下啦!!!

苏式月饼----红豆月饼主厨:樱花散落

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
糖:适量水:适量
调味料用量
白油:适量红豆馅:适量

苏式月饼----红豆月饼的做法步骤

  • 第四步:然后反个面从上往下卷起。醒15分钟后再擀长。再卷起。重复4次·
  • 第九步:这是我第一次做月饼,看着还是蛮不错的,味道也可以哦·哈哈!
  • 第七步:在饼上面刷上蛋黄液,撒上黑芝麻点缀·
  • 第三步:油皮和油酥,和馅料都分成六份。油皮包入油酥。包好收口。然后按平,擀成牛舌状。
  • 第五步:然后平均分成10份,切口朝上,按平,擀成圆形·
  • 第二步:再制作油酥:油酥材料放入容器中。和成团。也是盖上保鲜膜醒30分钟·
  • 第八步:烤箱180度预热5分钟,上下火烤25分钟·
  • 第六步:包入准备好的豆沙馅,有虎口收口,收口一定要收紧,不然馅会露出来·搓成圆形,排放到烤盘内·
  • 第一步:先制作水油皮:油皮材料放入容器中。揉成团,会比较粘,可以摔几下。揉至稍微可以拉出薄膜·盖上保鲜膜,醒30分钟·
  • 菜谱标签:烘焙小吃
    相关食材:红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苏式月饼----红豆月饼。

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