莲藕肉片
莲藕肉片是【天山可可】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋季进补应以清补、平补为主。秋补并不适合每个人，我就是其中一个，犯有胃炎，好多东西都不能吃。辛辣刺激的，羊肉狗肉特别油腻的都不能吃，所以不同体质进补的食物也不相同。总之，现在进补主要侧重于养阴、补气。。。要弄清楚自己的体质和进补食物的功效，才可以达到事半功倍的效果。
莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效。
莲藕含有富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，可以补益气血，增强人体免疫力作用
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：适量 | 瘦肉：适量 |
| 红辣椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 姜：适量 |
| 油盐：适量 | 啤酒：适量 |
| 鸡精：适量 | 香油：适量 |
| 味极鲜：适量 | -- |
莲藕肉片的做法步骤
莲藕肉片做法技巧/窍门/补充说明：
莲藕不可久炒，要不脆了
加白醋泡泡，藕片比较脆