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卤虾爬子

菜谱编号:087-849
卤虾爬子是【cxym790709】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤虾爬子”。
卤虾爬子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾爬子:1斤--
辅助料用量
葱:适量花椒:适量
香叶:适量高度白酒:两匙
姜:适量八角:适量
桂皮:适量盐:适量

卤虾爬子的做法步骤

  • 第四步:将虾爬子放入卤汁中(此时虾爬子会很活跃)
  • 第三步:锅中加清水,以漠过虾爬子为准,放入花椒、八角、桂皮、香叶烧开关火倒入盆中,凉一会,汤汁温热,倒入葱段,姜片,多量的蒜片,加入高度的白酒
  • 第一步:花椒、八角、桂皮、香叶适量。
  • 第二步:活的虾爬子,过水洗净。
  • 第五步:7、8个小时后就可以吃啦。白天做晚上就可以吃喽。
  • 菜谱标签:家常菜海鲜
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