酥饺
酥饺是【水青青】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
先备好饺子馅:
原料:
红枣,花生米,白糖。
1、将红枣切碎,
2、花生米炒熟用棒砸碎,
3、再混合加入白糖拌匀待用。
食材:
面粉,植物油,
方法:
1、取适量的面粉揉成两种面团,油面,水面醒1小时。
2、将醒好的面团再次揉匀,将水面用擀面桨擀成面皮,再把油面铺在上面,
3、从外向内卷起,
4、将卷好的面团再压扁,再从外向内卷起,
5、将卷好的面团切成方形,如图。
6、再用擀面桨擀成面皮,
7、包进拌好的馅,
8、做成饺子形,
9、下进油锅里油炸,
10,两面炸酥炸黄即成。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
红枣:适量 | 花生米:适量 |
白糖:适量 | -- |
调味料用量 | |
植物油:适量 | -- |