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脆皮豆腐

菜谱编号:087-966
脆皮豆腐是【美荷】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮豆腐”。
脆皮豆腐
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
水豆腐:3块鸡蛋:2个
辅助料用量
油:适量盐:适量

脆皮豆腐的做法步骤

  • 第三步:豆腐一块块放到蛋液里
  • 第七步:翻面,加一面也煎至金黄
  • 第五步:把裹好蛋液的豆腐块捞起
  • 第四步:锅里下油,4成热
  • 第二步:鸡蛋打入碗里,打散
  • 第八步:出锅,撒点葱丝,装饰,蘸汁或翻茄酱吃,口味很不同
  • 第一步:水豆腐切块,放入水中,加入盐,浸泡1小时
  • 第六步:入油锅里,一面煎至金黄
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:豆腐

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