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菠菜奶油卷

菜谱编号:088-217
菠菜奶油卷是【慧燕儿】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜奶油卷”。
菠菜奶油卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天上一款菠菜做的奶油面包卷。简单但初期意外的好吃,下次还要多做一些蔬菜包给孩子多加些营养。

菠菜奶油卷主厨:慧燕儿

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克低筋面粉:50克
辅助料用量
黄油:25克酵母:3克
菠菜蓉:150克奶油:20克
调味料用量
糖:30克盐:3克

菠菜奶油卷的做法步骤

  • 第四步:中间滚圆松弛15分钟
  • 第七步:发酵完表面刷蛋液,进烤箱烘烤15分钟,中层,165度
  • 第九步:组织很柔软。淡淡的奶油味夹杂清淡的菠菜香。好好吃哦
  • 第六步:卷好的奶油菠菜卷放进烤盘最后发酵
  • 第三步:除黄油外先搅拌成光滑的面团,后加入黄油继续揉至出薄膜,放温暖处发酵至两倍大。
  • 第五步:擀成长条,由一边卷起
  • 第二步:加入面粉搅拌成面团
  • 第一步:菠菜飞水后加入少许温开水放进搅拌机打成菠菜泥
  • 第八步:出炉后马上刷一层融化的黄油在表面
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:菠菜奶油

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