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照烧鸡腿

菜谱编号:088-628
照烧鸡腿是【吃是福】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧鸡腿”。
照烧鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

照烧鸡腿,这种做法的鸡腿,很嫩,一点不油腻,照烧汁泡饭,超级美味,味道好极了

照烧鸡腿主厨:吃是福

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:4个--
辅助料用量
老抽:适量盐:适量
白糖:适量白酒:适量
料酒:适量五香粉:适量
鸡精:适量蚝油:适量

照烧鸡腿的做法步骤

  • 第五步:平底锅擦油,不要太多,鸡腿本身会出油,中火煎,两面定型
  • 第二步:鸡腿踢掉骨头,用叉子把皮这面叉几个眼,这样好入味,再用刀把鸡腿肉拍松弛,煎的时候皮不会紧
  • 第十步:来个特写
  • 第一步:鸡腿4个,洗干净
  • 第九步:香香嫩嫩的鸡腿肉
  • 第三步:拍好后,用调料腌制,精盐,鸡精,老抽,白糖,五香粉,腌制半小时
  • 第八步:一碗米饭,浇上照烧鸡腿肉,太美味了
  • 第七步:放入照烧汁,小火炖一下,
  • 第六步:照烧汁浓郁的时候就熟了
  • 第四步:现在做照烧汁,白酒,精盐,鸡精,白糖,老抽,耗油,清水,混合一起,搅拌均匀,用量不要太多,试着调
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的照烧鸡腿。

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