第四步：加入浸泡过的黑木耳（整张木耳片不需要撕碎），锅中烧开水上锅蒸两分钟，然后改小火焖至蛋液凝固；
第一步：材料准备；
第三步：加入油、盐、鸡精和胡椒粉拌匀，加入10%左右的冷开水调匀；
第五步：待凉后切片装盘即可。
第二步：鸡蛋磕入碗中，用打蛋器搅拌均匀，注意不要很用力的打出起泡；
【沸腾你的美食梦想】【焖蛋】本帮三鲜汤的必备食材
【沸腾你的美食梦想】【焖蛋】本帮三鲜汤的必备食材是【Norma】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【沸腾你的美食梦想】【焖蛋】本帮三鲜汤的必备食材”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“焖蛋”（我们这里的叫法）是诺宝早餐里的一个菜，我百度了一下没发现有这种做法的，或者说不是这个名，大家看到可以说说你们那里都怎么称呼这种做法的蛋的，在我们老家这个焖蛋是三鲜汤不可缺的一味原料，做法也很简单拿来和大家一起分享。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑木耳：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
【沸腾你的美食梦想】【焖蛋】本帮三鲜汤的必备食材的做法步骤