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杏仁酥，酥条-叠被子

菜谱编号：089-443

杏仁酥，酥条-叠被子是【huihuiren】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁酥，酥条-叠被子”。

第九步：另取一块，擀薄，刷蜂蜜，撒糖，切成条，卷起来。

第八步：200度，18分钟，出炉

第七步：撒上杏仁片，切块（用刮板），用刮板帮忙转移到烤盘里

第二步：放置一会（大约20分钟）

第四步：中间如果油融化，难以操作，可以放入冰箱等变硬了再继续操作。稍微有点漏油没有关系

第一步：主料混合揉面到三光状态。（因为没有黄油了，所以黄油35用了花生油，最好还是用黄油哦！）

第六步：取一部分叠好的面块，擀成2mm～3mm左右的大片。刷上蜂蜜，撒上白糖（稍微多撒点，因为酥皮没有甜味）

第三步：以叠被子的方式包入片状黄油

第五步：3折共5次

第十步：200度18分钟

杏仁酥，酥条-叠被子做法技巧/窍门/补充说明：

中间如果油融化，难以操作，可以放入冰箱等变硬了再继续操作。稍微有点漏油只要不影响操作就没有关系

菜谱标签：老人下午茶烘焙冰品

相关食材：杏杏仁

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