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双椒拌黄豆

菜谱编号:090-128
双椒拌黄豆是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒拌黄豆”。
双椒拌黄豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实有些美味佳肴不见得材料要多复杂,有时候是越简单越好吃,简单的才是最美的。就像这个菜,就是简单的两样食材,黄豆和甜椒,就能成为简单的美味。

双椒拌黄豆主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
黄豆:100克--
辅助料用量
红甜椒:半个青甜椒:半个
调味料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量糖:适量
花椒油:适量--

双椒拌黄豆的做法步骤

  • 第七步:半勺盐。
  • 第六步:将黄豆和青红椒丁放在一个碗中,加一勺生抽。
  • 第二步:黄豆浸泡一夜。
  • 第十一步:下酒小菜。
  • 第九步:锅中倒入油,将油烧至冒烟。趁热倒入碗中,拌匀。
  • 第五步:将青红椒切成小丁。
  • 第四步:将煮好的黄豆过一下凉水,这样处理后的黄豆口感比较好哇!
  • 第八步:一点点糖,只要一点点儿,目的是提鲜,不能让菜感觉到甜味儿。
  • 第十步:最后淋一勺花椒油。
  • 第一步:准备材料。
  • 第三步:将黄豆放入锅中煮20分钟。
  • 双椒拌黄豆做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢辣的话,可以再浇点油泼辣子。

    相关食材:黄豆
    养生食疗:消暑解渴

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