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腐乳猪蹄

菜谱编号:090-333
腐乳猪蹄是【水水凉凉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳猪蹄”。
腐乳猪蹄
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:2个--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
酱豆腐:适量--

腐乳猪蹄的做法步骤

  • 第九步:做这个加很少水就可以了,出锅的时候我没在放盐,觉得淡可以在放些盐。
  • 第七步:等猪蹄微微变黄下入腐乳及汤汁,翻炒均匀,烹入黄酒。
  • 第六步:接着倒入猪蹄翻炒。
  • 第二步:还用到了葱、姜、蒜和腐乳,我放了两块颜色味道都很合适。另外一定要准备些腐乳汁,这样做好看又好吃。
  • 第一步:猪蹄2只,洗净后备用。
  • 第三步:锅内坐凉水下入猪蹄以及葱姜焯水。
  • 第四步:焯好的猪蹄趁热拔下剩余的毛。
  • 第八步:炒好的猪蹄连同汤汁倒入电压力锅,加适量水,猪蹄档40分钟就可以了。
  • 第五步:锅内坐油下入葱姜蒜爆香。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪蹄

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