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家常红烧五花肉

菜谱编号:090-430
家常红烧五花肉是【莎莎she】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常红烧五花肉”。
家常红烧五花肉
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
生姜:适量干辣椒:适量
炖肉调料包:适量冰糖:适量
调味料用量
料酒:适量盐:适量
糖:适量老抽:适量

家常红烧五花肉的做法步骤

  • 第三步:将洗净的五花肉、生姜、一小个干辣椒、调料包、料酒放入锅中,加入水,水要覆盖过肉,大火煮开后加入盐、老抽,继续大火煮20分钟左右加入少许糖,以及冰糖,换小火,直到汤汁开始变的黏稠过火出锅装盘
  • 第一步:将五花肉洗净切成大块状,生姜一小个用菜刀拍扁。炖肉料包用纱布和线弄好,线要绑紧一点不然里面的东西会掉出来
  • 第二步:砂锅里倒入水煮开后,将五花肉焯一下清水洗净,去除血水污物
  • 菜谱标签:热菜自制食材
    相关食材:五花肉

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