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栗子小窝头

菜谱编号:090-876
栗子小窝头是【品味食尚】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子小窝头”。
栗子小窝头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候在农村的姨家吃窝头,总在嘴里嚼啊嚼的就是咽不下去,甚至像吃药一样用粥或水送服,难以下咽。现如今这小小的窝头被现代人视作健康食品,越来越精致,身价也是翻倍的涨哦。

栗子小窝头主厨:品味食尚

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
玉米面:150克面粉:50克
熟栗子肉:100克--
辅助料用量
白砂糖:40克泡打粉:5克
温水:适量--

栗子小窝头的做法步骤

  • 第四步:糅合成光滑的面团。
  • 第三步:缓缓加入适量温水,边加水边搅拌。
  • 第二步:切好的栗子肉和玉米面、面粉、 白砂糖、泡打粉混合。
  • 第一步:将栗子肉切碎。
  • 第五步:将面图分成9份,双手蘸水,一手持面团,另一只手的大拇指在面团中间按一个窝,其余四指并拢旋转捏成窝头胚子。
  • 第六步:大火烧开蒸锅里的水,在蒸屉上刷层油,将窝头胚子摆上,加盖蒸15分钟左右。
  • 栗子小窝头做法技巧/窍门/补充说明:

    1栗子肉可以碾成粉状口感更加细腻。
    2揉面团时无需多揉。

    相关食材:栗子

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