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绿野仙踪——菜汁猫耳朵

菜谱编号:091-099
绿野仙踪——菜汁猫耳朵是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿野仙踪——菜汁猫耳朵”。
绿野仙踪——菜汁猫耳朵
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量小青菜:两棵
胡萝卜:半根--
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量味极鲜酱油:适量

绿野仙踪——菜汁猫耳朵的做法步骤

  • 第九步:按出耳朵。
  • 第八步:去除揉成长条,剪成(我用剪刀的,方便一些)大拇指大小的颗粒。
  • 第三步:加适量水,盐。
  • 第五步:面粉拌成絮状。
  • 第十一步:再加少许青菜梗,脆脆的,有味道。
  • 第六步:揉成光滑面团。
  • 第十步:胡萝卜和肉丁同时下锅炒,依次加入料酒、味极鲜酱油(我加多了,所以汤不清澈,可惜)。
  • 第二步:菜和肉切好,(菜叶已经进了榨汁机了)。
  • 第七步:搁锅里醒15分钟,有盖免干。
  • 第四步:取汁倒入面粉中,边倒边搅拌。
  • 第十二步:加水煮开,下猫耳朵,我为了是节省时间,一边按一边下,两手同时操作,就没拍照了,全下锅后煮上两三分钟也就差不多了。
  • 第一步:准备好材料,洗净备用。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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