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魔芋地三鲜

菜谱编号:091-464
魔芋地三鲜是【雅子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“魔芋地三鲜”。
魔芋地三鲜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

地三鲜是什么呢?后来才明白都是地里长的,魔芋也是地下长出来的,也属芋类,所以就给自己的菜取了一个很时髦的名字!

魔芋地三鲜主厨:雅子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
魔芋:1块200克茄子:中4个
青椒:2个--
辅助料用量
姜:1块--
调味料用量
糖醋汁:(泡糖醋蒜的)适量盐:适量

魔芋地三鲜的做法步骤

  • 第五步:小火盖盖儿焖2分,茄子就会出汤变软进味儿。
  • 第二步:少许食用油加3克盐把魔芋煎一煎,为减少魔芋水分和土气味儿。
  • 第七步:加入蒜味儿糖醋汁拌均。
  • 第九步:出锅装盘。
  • 第六步:加入青椒。
  • 第一步:魔芋用手掰适当快,茄子切块, 青椒切块,姜切丝。
  • 第八步:加入魔芋中火翻炒均匀即可。
  • 第四步:放茄子和5克盐炒均。
  • 第三步:用少许油把姜丝炒出香味。
  • 魔芋地三鲜做法技巧/窍门/补充说明:

    多吃魔芋可清除体内垃圾,增进新陈代谢,还可以达到减肥效果。

    相关食材:魔芋

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