两个废物结合的美味---麻辣鸭架
两个废物结合的美味---麻辣鸭架是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“两个废物结合的美味---麻辣鸭架”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我最爱吃烤鸭了，每次去烤鸭店吃完烤鸭都会有一副鸭架，我也爱吃黄飞鸿麻辣花生，花生吃完了，就剩下里面的辣椒和花椒了。我都积攒起来做菜用，真的这个麻辣味道非常正宗。今天这道麻辣鸭架就是这两个废物结合的美味。
大家都知道，在饭店里大厨们片鸭肉，只是片鸭子表面上的肉和皮，鸭腿和鸭脖还有鸭骨上的肉都会丢掉的。实在是浪费，每次都把鸭架打包回来。自己再加工。鸭架除了煲汤还有很多吃法，红烧鸭架，椒盐鸭架。。。我最喜欢的还是麻辣鸭架。前几天又去全聚德吃烤鸭了，把鸭架打包回来了，一半做了汤，另一半就做了这道麻辣鸭架了。其实这道麻辣鸭架做法非常简单，味道确超赞，还是一道下酒小菜呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 烤鸭架：半只。 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 麻椒：适量 | 葱：适量 |
| 辣椒：适量 | 酱油：适量 |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 姜：适量 |
两个废物结合的美味---麻辣鸭架的做法步骤
两个废物结合的美味---麻辣鸭架做法技巧/窍门/补充说明：
烤鸭架本身是熟的，不需要炖制时间过长，在煸炒鸭架的时候会出很多油脂，最好倒出
相关食材：鸭架