薏仁赤小豆莲子汤---春季养生食疗
薏仁赤小豆莲子汤---春季养生食疗是【乐逍遥】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薏仁赤小豆莲子汤---春季养生食疗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春季雨水较多，空气湿度较大。中医专家认为，春季脾胃气虚，易致湿困，外界湿邪困阻脾胃，容易引起人体血气运行不畅，经脉不通，出现疲乏、嗜睡症状。当人体正气不足，抵抗力下降时，“湿邪”就会成为致病因素。所以每到春天，两广地区很多家庭都会经常熬些有袪湿作用的汤水用以调理身体。
其中薏米和赤小豆就是比较常用的袪湿汤料，煮汤服食，可以帮助袪除体内湿邪。还可以配合如莲子，百合，红枣等一起煮食。
另外春天最好能做到早睡早起，不熬夜，饮食要清淡，可减少困乏无力的状况。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 赤小豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 薏仁：适量 | 莲子：适量 |
| 百合：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
薏仁赤小豆莲子汤---春季养生食疗的做法步骤
薏仁赤小豆莲子汤---春季养生食疗做法技巧/窍门/补充说明：
1）赤小豆和红豆是两种不同的豆类，功效也不一样。前者比较细长，而且口感较硬。
2）赤小豆和薏米较难煮烂，事先要用清水浸泡30分钟以上。
3）烧沸焖煮的方法比较省煤气，用高压锅或免煮锅可缩短焖煮的时间。