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秘制红烧肉

菜谱编号：093-102

秘制红烧肉是【尘欢】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红烧肉色泽红亮诱人，肥而不腻，入口酥软即化。是道非常受欢迎的家常“硬”菜，虽然热量有点高，但我还是还是比较喜欢的！

有了李锦记秘制红烧汁，新手也可以轻松做出色泽红亮美味的红烧肉。

秘制红烧肉主厨：尘欢

第八步：炒至表面微黄。

第五步：生姜切片。

第二步：带皮五花肉，切成大方块。

第十步：移入砂锅中，小火慢炖一小时。

第七步：入下焯好的五花肉块。

第四步：冲洗干净。

第三步：入锅内焯水。

第十二步：装盘即可。

第九步：调入李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。

第十一步：肉软烂后，大火收汁。

第六步：油锅烧热，下入姜片，炒香。

第一步：原料备用。

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