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葡萄汁浸山药

菜谱编号:093-387
葡萄汁浸山药是【美珏小厨】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄汁浸山药”。
葡萄汁浸山药
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:调味
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
葡萄:500克山药:500克
辅助料用量
面粉:50克--
调味料用量
砂糖:75克蜂蜜:5克
精盐:1克--

葡萄汁浸山药的做法步骤

  • 第七步:将晾凉的山药丁倒入葡萄汁的碗里,加入砂糖、蜂蜜、精盐调匀,放入冰箱保鲜室里冷藏1小时;
  • 第二步:葡萄放入盆中,加入面粉,用自来水反复冲洗,确认干净后捞出;
  • 第六步:蒸锅加水烧开,放入用锡箔纸蒙上盘的山药上屉,中火蒸10分钟关火;
  • 第三步:控净水分待用;
  • 第一步:原料图
  • 第五步:山药用刮皮器刮去表皮,放入开水锅里烫一下捞出投凉,切成色子块装盘待用;
  • 第四步:将葡萄粒摘下,放在料理机里打成葡萄汁装碗备用;
  • 第八步:装盘上桌了。一盘酸甜适口、有浓郁葡萄味的山药就大功告成了。
  • 相关食材:山药葡萄

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