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简单美味白灼虾

菜谱编号:093-51
简单美味白灼虾是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单美味白灼虾”。
简单美味白灼虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白灼虾能保持虾的原汁原味,味鲜、爽口、脆滑,吃了不上火,而且做法非常简单,是节日家宴的首选。

简单美味白灼虾主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
基围虾:适量花椒:适量
葱:适量姜:适量
白酒:适量--
辅助料用量
六月鲜酱油:适量香油:适量
香醋:适量--

简单美味白灼虾的做法步骤

  • 第十步:沥干水分。
  • 第一步:选用活的基围虾。
  • 第五步:锅中注入清水放入花椒 葱段 姜片。
  • 第四步:准备好葱姜 花椒。
  • 第十一步:把姜切碎放入小碗中。
  • 第九步:立即将虾捞入冷水里。
  • 第二步:把基围虾洗净,用剪刀把虾须剪去。
  • 第三步:用牙签挑去虾线。
  • 第十二步:加入六月鲜酱油 香油 香醋调成汁即可。
  • 第八步:把虾放入煮1~2分钟,这时虾的颜色已变红。
  • 第六步:大火烧开,加入高度白酒。
  • 第七步:倒入处理好的基围虾。
  • 第十三步:将虾剥壳粘调料汁食用。
  • 简单美味白灼虾做法技巧/窍门/补充说明:

    白灼虾用的虾一定要选用鲜活的基围虾。

    相关食材:

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