【冬之恋】----用“爱”烹饪的美味
【冬之恋】----用“爱”烹饪的美味是【诗心】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【冬之恋】----用“爱”烹饪的美味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吴娘娘身为厨师界的泰斗，她坚持传统的粤菜理念，而她的儿子李同，却因为信奉创新菜的烹饪理念，而远赴法国求学。加上李同不顾母亲吴娘娘的反对，而选择自己坚持的婚姻。所以导致母子二人产生了很大的隔阂。八年里，吴娘娘都不愿接儿子的电话，八年后，李同选择了回国创业，于是母子俩的关系也得到了缓和的机会。这道“冬之恋”是李同特地做给母亲吴娘娘的，无论是言语之间，还是这美味可口的菜肴里，吴娘娘都体会到了儿子的感情。这菜里，有一味特别的调料，那就是“爱”。
“爱”是人间最奇妙也是最感人的。它让人懂得付出，也让人懂得珍惜·····，它让人开心，让人快乐，让人幸福·····！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 活虾：6只 | 高汤：适量 |
| 葱：1根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 李锦记蒸鱼豉油：30ML | 李锦记天成一味特级鲜酱油：8ML |
【冬之恋】----用“爱”烹饪的美味的做法步骤
【冬之恋】----用“爱”烹饪的美味做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：冬瓜先煮一下，再调入蒸鱼豉油和酱油，然后煮至收汁，这样冬瓜的颜色不会太深，如果一早就调入，煮的时间过长，冬瓜的颜色也就会变得很深。
2：蒸鱼豉油和天成一味特级鲜酱油都有咸味，所以不用另外加盐，以免过咸。