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牛肉大酱汤

菜谱编号：093-800

牛肉大酱汤是【漫香小屋】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉大酱汤”。

牛肉大酱汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

基本靠的食材本身的鲜味，做成的一道汤，简单却鲜美。

牛肉大酱汤主厨：漫香小屋

菜式制作特点
口味：原味	工艺：煮
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
牛肉：适量	豆腐：适量
洋葱：适量	番茄：适量
蘑菇：适量	香葱：适量
淘米水：（或清水）适量	--
辅助料用量
糖：适量	盐：适量
料酒：适量	韩国大酱：适量

牛肉大酱汤的做法步骤

第九步：最后挑出熟后自然脱开的番茄皮，加点香葱即可。

第六步：放入豆腐炒几下。

第五步：加番茄炒。

第一步：原料图。牛肉切丝，豆腐、洋葱、蘑菇切片，番茄切块（我番茄放多了汤吃到最后会有涩味，可以放少点），香葱切末。

第三步：放牛肉丝稍炒几下，加一点料酒。

第八步：加淘米水（我因为米少，淘米水不浓）没过食材，中小火10分钟。

第二步：锅内少量油，入洋葱爆香。

第七步：加一勺韩国大酱，用勺子压化开。

第四步：放蘑菇继续炒。

菜谱标签：老人秋季食谱午餐家常菜冬季食谱汤类晚餐汤羹学生

相关食材：牛肉

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