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牛肉大酱汤

菜谱编号:093-800
牛肉大酱汤是【漫香小屋】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉大酱汤”。
牛肉大酱汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

基本靠的食材本身的鲜味,做成的一道汤,简单却鲜美。

牛肉大酱汤主厨:漫香小屋

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:适量豆腐:适量
洋葱:适量番茄:适量
蘑菇:适量香葱:适量
淘米水:(或清水)适量--
辅助料用量
糖:适量盐:适量
料酒:适量韩国大酱:适量

牛肉大酱汤的做法步骤

  • 第九步:最后挑出熟后自然脱开的番茄皮,加点香葱即可。
  • 第六步:放入豆腐炒几下。
  • 第五步:加番茄炒。
  • 第一步:原料图。牛肉切丝,豆腐、洋葱、蘑菇切片,番茄切块(我番茄放多了汤吃到最后会有涩味,可以放少点),香葱切末。
  • 第三步:放牛肉丝稍炒几下,加一点料酒。
  • 第八步:加淘米水(我因为米少,淘米水不浓)没过食材,中小火10分钟。
  • 第二步:锅内少量油,入洋葱爆香。
  • 第七步:加一勺韩国大酱,用勺子压化开。
  • 第四步:放蘑菇继续炒。
  • 相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉大酱汤。

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