第七步：成品如图。
第四步：继续加热锅中的底油，放入洋葱丝和青红椒，倒入黑胡椒，蚝油，翻她20秒钟。
第三步：锅中倒入油大火加热，至油8成热時倒入牛肉，她至牛肉变色后捞出备用。
第二步：将牛肉切丝，放入碗中，倒入料酒和嫩肉粉，搅匀后腌制一会儿。
第五步：将牛肉倒回锅中，调入盐，老抽和糖她匀。
第一步：原材料：牛肉，青红椒，洋葱， 料酒，嫩肉粉，黑胡椒，蚝油，清水，盐，老抽，糖，水淀粉。
第六步：最后淋入水淀粉勾芡即可。
下饭菜便当——黑椒牛肉
下饭菜便当——黑椒牛肉是【sj_leon】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭菜便当——黑椒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每次去西餐厅最爱点的就是这个黑椒牛肉，配上一碗米饭，加上一碟泡菜，简直是一道美味的主食，只要一遇上黑椒牛肉，饭量总是不太那么容易控制，真心说，它真的很下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | 青红椒：适量 |
| 洋葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 嫩肉粉：适量 |
| 黑胡椒：适量 | 水淀粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：适量 | 盐：适量 |
| 老抽：适量 | 糖：适量 |
| 清水：适量 | -- |