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-[干煸牛肉丁]

菜谱编号：094-181

-[干煸牛肉丁]是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“-[干煸牛肉丁]”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

以前买来的熟牛肉基本上是炖来吃的，和青菜或和土豆，这次买了包孜然粉，想给女儿来次干煸，她吃的好开心。

-[干煸牛肉丁]主厨：余甘果蜜的厨房

第四步：生菜清洗干净，摆盘上备用。

第一步：买回来的牛肉，要用开水烫过。

第九步：最后，胡萝卜熟了之后，牛肉香了，加入生抽和盐，再煎一会就可以了。

第五步：不粘锅入油，小火热锅，加入八角、蒜头、香葱段煸香。

第十步：很不错哦，越嚼越香呢

第六步：接着，加入牛肉煸炒，火不要大哦。慢慢煸出香味。

第七步：然后，加入胡萝卜，利用胡萝卜的水份，拌匀煸炒，不用放水。

第八步：胡萝卜和肉拌匀煸一会之后，加入孜然粉、胡椒粉继续煸出香味。

第二步：准备好调料。香葱要切段。

第三步：把胡萝卜切丁，如小拇指般大小。牛肉切丁，不要太大，大小均匀，好入味。

-[干煸牛肉丁]做法技巧/窍门/补充说明：

1、喜欢辣的可以用尖干椒。
2、因为这里常卖的是熟牛肉，只用胡椒和孜然方可去腥了。很简单。

菜谱标签：热菜

相关食材：牛肉

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