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最滑嫩多汁的北豆腐----三鲜老豆腐

菜谱编号：094-304

最滑嫩多汁的北豆腐----三鲜老豆腐是【水水凉凉】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最滑嫩多汁的北豆腐----三鲜老豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜味道很鲜美，口感也很嫩滑，在配以香菇五花肉和腊肉，营养也更均衡。而腊肉特有的味道融入了汤里，使豆腐异常鲜美，做好的豆腐滑嫩多汁，汤汁更是非常鲜美。

最滑嫩多汁的北豆腐----三鲜老豆腐主厨：水水凉凉

第六步：配料炒好后就可以放鸡汤了，水开后调入适量盐和耗油。

第四步：肉炒香后下入腊肉丁，继续煸炒。

第二步：锅烧热加入少许油，烧热后下入姜片爆香。为了不破坏腊肉特有的味道，最好不要放别的。

第九步：做好的豆腐装盘，剩余的汤汁勾个芡淋在豆腐上就可以。

第一步：北豆腐洗净切成块大小都可以，香菇提前泡发，也可以用别的菌类。五花肉切成丁，腊肉切成丁。鸡汤一碗。

第三步：姜片变色后，下入五花肉丁煸炒出油。

第五步：接着放入泡发的香菇，炒香在烹入酱油。

第八步：煮好的汤汁倒入豆腐里，高压锅5分钟，电压力锅15分钟。

第七步：将豆腐放入高压锅或电压力锅。

菜谱标签：热菜秋季食谱

相关食材：豆腐北豆腐

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