当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豆渣麦片饼

豆渣麦片饼

菜谱编号:094-415
豆渣麦片饼是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣麦片饼”。
豆渣麦片饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很难定义这是饼还是饼干。外表焦脆,内里湿润。关于它的设想完全是为了开发白糖浆的用途。这个配方受到了孟老师高纤坚果棒的启示,自己感觉有点过甜了。豆渣与综合麦片,以粗对粗,口感非一般人能接受,欲试者三思。

豆渣麦片饼主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
豆渣:130克综合麦片:38克
白糖浆:40克蛋液:25克

豆渣麦片饼的做法步骤

  • 第九步:表面金黄出炉
  • 第一步:准备用料
  • 第四步:加入豆渣,搅拌均匀
  • 第三步:搅拌至溶化
  • 第二步:将蛋液和糖浆放入大碗
  • 第十步:晾凉后切块食用
  • 第七步:摊在烤盘中,整成规则的长方形
  • 第六步:拌匀
  • 第五步:加入综合麦片
  • 第八步:放入预热180度的烤箱,中层,烤约30分钟,
  • 豆渣麦片饼做法技巧/窍门/补充说明:

    豆渣水分比较多,所以成品内部也比较湿润。
    尽量挤干豆渣的水分,会比较容易成型,而不至于松散开

    菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:豆渣

    豆渣麦片饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【食·色】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆渣麦片饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜