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葱爆腊肉

菜谱编号:094-449
葱爆腊肉是【水水凉凉】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆腊肉”。
葱爆腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前我们这儿没有腊肉卖,也不知道腊肉呢。。。记得上中学时有一次去图书城,中午吃的是腊肉炒饭,很美味的说,从那以后就迷上了腊肉,老公家乡的腊肉太好吃了,住的远也没敢在网上买,怕不是那个味,馋了很久啊。前几天老爸看见有卖的就买了块,虽然不及那里的不过也还不错。以前看见说葱爆腊肉好吃还不信呢,因为老公爱吃菜里的葱,我又爱吃腊肉,今天就试了试,味道确实很不错,超下饭的一道快手小炒,喜欢腊肉的不要错过呀。用最简单的材料做最美味的菜,也是一件很幸福的事~

葱爆腊肉主厨:水水凉凉

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
腊肉:1小块--
辅助料用量
葱白:2根--
调味料用量
干辣椒:2个蒜瓣:2个

葱爆腊肉的做法步骤

  • 第一步:腊肉一块,葱白适量。我喜欢肥一点的腊肉,熏制过的一点都不腻,还很香。
  • 第五步:锅里留少许底油,下入辣椒蒜片和少许葱爆香。
  • 第六步:炒出香味后倒入腊肉片继续翻炒。
  • 第四步:蒸好的腊肉切成薄片。
  • 第三步:葱拍一下在切成滚刀块,大蒜切片。
  • 第二步:腊肉上锅蒸20分钟,煮的也可以。
  • 第八步:腊肉出油后放入剩余的葱煸炒,葱炒熟就做好了。
  • 第七步:腊肉出油后放入剩余的葱煸炒
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:腊肉

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