佳厨美味之《星洲炒米粉》
佳厨美味之《星洲炒米粉》是【[后厨男仁]】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“佳厨美味之《星洲炒米粉》”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
星洲炒米粉也叫做星洲炒米星洲炒米是一种炒米粉,配料包括虾、叉烧、鸡蛋丝、三丝、咖哩粉(黄姜粉)等。星洲炒米虽以新加坡为名,却非源于新加坡,但跟在南洋常吃到的炒粿条(即炒贵刁)做法相当类似。星洲炒米是香港及海外唐人街的常见食品,可在酒楼茶市及茶餐厅吃到。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
米粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
虾仁:适量 | 叉烧:适量 |
鸡蛋:适量 | 红萝卜:适量 |
洋葱:适量 | 圆椒:适量 |
韭黄:适量 | -- |
调味料用量 | |
咖喱:适量 | 盐:适量 |
鸡粉:适量 | 味精:适量 |
红油:适量 | -- |
佳厨美味之《星洲炒米粉》的做法步骤
佳厨美味之《星洲炒米粉》做法技巧/窍门/补充说明:
米粉不要用粉丝,否则后果自负!
相关食材:米粉