【怡汝私房宴客菜】后厨中简单又幸福的菜---冬之恋
【怡汝私房宴客菜】后厨中简单又幸福的菜---冬之恋是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【怡汝私房宴客菜】后厨中简单又幸福的菜---冬之恋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自从看了电视剧【后厨】中的这款【冬之恋】就被它的寓意和美感感染,爱就要表达出来,当言语不能表达时候,菜肴也能表达出你的爱,这款【冬之恋】虽然做法简单,但是寓意深厚,味道鲜美,相信这款菜肴一定会让你的亲人和朋友感受你的爱!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:技巧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
冬瓜:350克 | 大虾:6只 |
辅助料用量 | |
小香葱:一颗 | -- |
调味料用量 | |
李锦记天成一品酱油:一汤匙 | 李锦记蒸鱼豉油:一汤匙 |
高汤:130克左右 | 水淀粉:一茶匙 |
【怡汝私房宴客菜】后厨中简单又幸福的菜---冬之恋的做法步骤
【怡汝私房宴客菜】后厨中简单又幸福的菜---冬之恋做法技巧/窍门/补充说明:
1、用基围虾更好吃一些。
2、虾头去除杂质可以炸成虾油作为调料油。
3、我放这些酱油就不用放盐了,你如果稍微放少一些,可以稍微少放一些盐,也一样好吃。
4、剩下的下脚料就做成冬瓜虾皮汤也很好吃。
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