当前位置:首页 > 菜谱大全 > 糖醋里脊

糖醋里脊

菜谱编号:095-076
糖醋里脊是【紫檀香茶】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
糖醋里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做糖醋里脊,还有些欠缺,感觉不是很脆,估计是油温有点低了。。。。也没来得及拍照,就上一个成品照吧。。。

糖醋里脊主厨:紫檀香茶

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:不详--
辅助料用量
番茄酱:一小袋--
调味料用量
生抽:三小勺醋:五小勺
糖:四小勺--

糖醋里脊的做法步骤

  • 第三步:锅内留一点底油,依次放入番茄酱和调好的糖醋汁,最后放入水淀粉,待粘稠时把炸好的里脊放入迅速翻炒,使每块都均匀沾上汤汁,出锅。
  • 第二步:里脊肉先用盐和生抽,葱和姜腌制十分钟,调好水淀粉,不要太稀,调好糖醋汁,量根据个人口味。
  • 第一步:里脊肉先用盐和生抽,葱和姜腌制十分钟,等油温五六成热的时候,里脊肉裹湿淀粉放入锅里,不要翻动,成型后捞出,待油温二次热进行复炸至金黄色
  • 第五步:锅内留一点底油,依次放入番茄酱和调好的糖醋汁,最后放入水淀粉,待粘稠时把炸好的里脊放入迅速翻炒,使每块都均匀沾上汤汁,出锅。
  • 第四步:等油温五六成热的时候,里脊肉裹湿淀粉放入锅里,不要翻动,成型后捞出,待油温二次热进行复炸至金黄色
  • 菜谱标签:热菜夏季食谱
    相关食材:里脊

    糖醋里脊菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【紫檀香茶】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋里脊。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜