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小鸡炖蘑菇---香喷喷好下饭

菜谱编号:095-311
小鸡炖蘑菇---香喷喷好下饭是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡炖蘑菇---香喷喷好下饭”。
小鸡炖蘑菇---香喷喷好下饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜滴味道是灰常好吃滴,灰常下饭,香喷喷啊!遗憾地是,俺这道菜片片拍的灰常不理想,本来天气不好,加上老公和女儿着急吃饭,嚷嚷着不让我再拍片了,俺就那么啪啪两张了事,哎,将就着看吧!后来,我又做了几次,都木有机会拍片,截至目前,那批榛蘑都吃完啦啦,想补也来不及了~~~~

小鸡炖蘑菇---香喷喷好下饭主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
小公鸡:半只榛蘑:适量
辅助料用量
葱段:适量姜片:适量
干红辣椒:适量八角:适量
调味料用量
冰糖:适量料酒:适量
生抽:适量盐:适量

小鸡炖蘑菇---香喷喷好下饭的做法步骤

  • 第一步:准备好材料,鸡子切块。
  • 第七步:大火烧开后,转中火30分钟左右,大火收汁。注意中间要查看,以免粘锅。
  • 第六步:将浸泡榛蘑的水倒入,再倒入少许开水,没过鸡肉。
  • 第二步:榛蘑洗净后去根部及杂质,浸泡半小时,浸泡的水不要倒掉。
  • 第四步:倒入大料,干红辣椒,葱段,姜片。翻炒均匀。
  • 第三步:锅内放油,油热后倒入鸡块,翻炒均匀,至水分吸干。
  • 第五步:加入浸泡好的榛蘑,翻炒均匀后,放入冰糖、生抽、料酒,翻炒均匀。
  • 相关食材:蘑菇

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