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果酱排包

菜谱编号:095-395
果酱排包是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果酱排包”。
果酱排包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款面包的配料很简单,出来的口感却非常的好,看着出炉时,一长排的,特别的有成就感,这种感觉是每个做美食的人都懂的哈!

果酱排包主厨:阿大^·^

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克水:132克
鸡蛋液:30克黄油:12克
辅助料用量
酵母:5克--
调味料用量
细砂糖:45克果酱:适量

果酱排包的做法步骤

  • 第六步:卷好之后放在垫有烤布的烤盘上,盖上保鲜膜再次发酵
  • 第一步:将所有的材料混合揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜放温暖处发酵
  • 第七步:发酵大约1个小时后,刷上一层鸡蛋液、
  • 第三步:取出揉匀排除空气,然后均匀的分成10份,然后盖上保鲜膜松弛15分钟左右
  • 第八步:再挤上果酱, 放进预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右
  • 第四步:将松弛好的小面团,取出一个擀成长舌状
  • 第五步:然后从上往下的卷起来
  • 第二步:发酵到3~4倍左右大小
  • 果酱排包做法技巧/窍门/补充说明:

    *果酱可以根据这就喜欢的口味添加·
    *在卷成条的时候,记得把收尾的边缘压的薄一点,这样会粘的更紧,烤的时候不会撑开!

    相关食材:果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的果酱排包。

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