蒸茴香肉菜卷
蒸茴香肉菜卷是【丹妮妮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸茴香肉菜卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早就想做这个款菜馍，感觉又省事，又好吃，就是不知道做完了是不是和别人做的一样，不管怎样，试试才知道，做完了，哈哈，相当的成功，把面和的软一点，擀的薄薄的，铺一层茴香肉馅，简单的一卷，上锅蒸２０分钟，掀开锅盖一看，软软的面皮裹着香香的茴香肉馅，真是香啊，简单又好吃的茴香肉蒸菜卷就做好了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茴香：500克 | 猪肉馅：250克 |
| 中粉：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：适量 | 姜末：适量 |
| 黄酒：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 糖：适量 |
| 盐：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 鸡精：适量 | 味精：适量 |
| 香油：适量 | -- |
蒸茴香肉菜卷的做法步骤
蒸茴香肉菜卷做法技巧/窍门/补充说明：
1．茴香切完要撒点盐，有利于水份的析出，以免包的过程中出汤。
2．面要和软一点，因为是死面的，面和硬了蒸出来菜馍皮会发硬不好吃。
3．和馅时，葱末要等最后包的时候再放，以免放时间长了味道不好。
相关食材：茴香