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奶香蛋卷

菜谱编号:095-823
奶香蛋卷是【A的童话】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香蛋卷”。
奶香蛋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

和铜锣烧一样的做法,却有不一样的味道!

奶香蛋卷主厨:A的童话

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个面粉:3勺
牛奶:7到8勺--
辅助料用量
糖:4勺--

奶香蛋卷的做法步骤

  • 第三步:把鸡蛋糊和蛋清搅拌(以上都和铜锣烧的步骤一样)。
  • 第十一步:完成了
  • 第四步:拿起浅浅地一瓢。
  • 第六步:只有炒锅的朋友们,这能像我这样,来回翻锅。
  • 第十步:一点一点铲,就完成了
  • 第七步:等有点微焦,把它铲起来
  • 第二步:把鸡蛋黄、牛奶、面粉搅拌到无颗粒状。
  • 第八步:等至微焦,把他一点点铲起来
  • 第一步:蛋清和蛋黄分开,蛋清达到这样的程度就行了。
  • 第五步:像这样倒入锅中。
  • 第九步:像这样卷起来就行啦。
  • 奶香蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面粉和牛奶可以按一个蛋黄2勺牛奶1少面粉增加,但要记住,面粉糊糊一定要比蛋清多
    2·可以多加牛奶,越稀越好煎

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香蛋卷。

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