第五步：将酥烂的豌豆过细筛碾成豆蓉
第二步：浸泡好的豌豆冷水下锅煮
第六步：豌豆糊加入白糖
第八步：改小火不停的搅拌翻她
第三步：大火烧开后转小火慢慢煮至豌豆开花酥烂
第九步：直至她到豌豆糊非常黏稠倒入泡好的琼脂，待完全融化后即可离火。
第十步：倒入保鲜盒中刮平表面，放冰箱冷却凝固后切块装盘
第七步：倒回锅中
第一步：豌豆洗净，用水浸泡过夜
第四步：琼脂用温水泡开
细细的口感，淡淡的甜----豌豆黄
细细的口感，淡淡的甜----豌豆黄是【馨怡】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“细细的口感，淡淡的甜----豌豆黄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豌豆又名雪豆，既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。
豌豆在人们的日常生活里，吃的并不是很多。可能是因为中国人的饮食习惯以及豌豆的季节所致。可能大家不清楚的是，豌豆有很大的医疗功能。在一定程度上能治疗糖尿病。豌豆的营养很丰富，在中药里也很受重视。它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。
豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，比如今天做的豌豆黄就是用豌豆作为原料制作的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 琼脂：适量 |