豆渣什锦饼
豆渣什锦饼是【谷仔妈妈】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣什锦饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆渣的营养价值其实比豆浆的营养价值高，而且我每天打的豆浆都不单单是黄豆浆，基本上是黄豆+核桃、花生、芝麻各种各样的坚果或是杂粮，所以豆渣我从来不舍得倒掉，很多时候都是用来烤杂粮土司、或是蒸杂粮馒头、或是用来做肉饼皮或是肉夹馍的吉馍，今天的豆渣什锦饼还是第一次做，但是我觉得非常好吃，用了家里现有的蔬菜、肉馅一起炸着吃，香喷喷的呵。而且我觉得有比较不爱吃饭的宝宝，偶尔可以做这样的饼给宝宝吃，营养非常全面呵。喜欢的麻麻可以尝试下哦~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆渣：（沥干水分）250克 | 南瓜：150克 |
| 胡萝卜：大半根 | 西芹：50克 |
| 玉米粒：50克 | 瘦肉：100克 |
| 葱：2棵 | 面粉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1汤匙 | 料酒：1汤匙 |
| 味极鲜酱油：2汤匙 | 盐巴：0·5汤匙 |
| 鸡精：适量 | 胡椒粉：0·3克 |
豆渣什锦饼的做法步骤
豆渣什锦饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·所加的蔬菜可以根据个人喜好来添加。
2·面粉的用量要根据豆渣面团的软湿情况慢慢添加。
3·肉末也可以换成牡蛎。
相关食材：豆渣