【辫子奶酥面包】---- 难忘儿时的辫子摸样
【辫子奶酥面包】---- 难忘儿时的辫子摸样是【诗心】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【辫子奶酥面包】---- 难忘儿时的辫子摸样”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
出生在八十年代的我，从小留着长发，这么多年来，一直未曾改变。记得小时候，我常常坐在大门口的石板凳上，让妈妈给我扎辫子，辫子头上还喜欢用红毛线。
再大点，自己会梳头了，还是喜欢扎辫子，哪怕扎得一边高来一边低，也依然不变。再后来，到了初中，可以把辫子扎得整齐、完美了，倒是不再常扎了，反而习惯了马尾。不是因为不喜欢了，而是觉得已经过了辫子的年龄。
这么些年过去了，辫子一直没有走出我的生活，在我的心里，还是那么喜欢。以前做馒头的时候把馒头编成辫子，现在做面包当然也不能错过。辫子形的面包，掰着吃很有味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 液种：高粉：100克 | 液种：清水：100克 |
| 液种：酵母：1克 | 面团：高粉：180克 |
| 面团：糖：50克 | 面团：酵母：3克 |
| 面团：盐：3克 | 面团：水：30克 |
| 面团：全蛋液：50克 | 面团：黄油：30克 |
| 面团：所有液种：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 表面装饰：蜜红豆：适量 | 表面装饰：全蛋液：适量 |
| 表面装饰：奶酥：适量 | -- |
【辫子奶酥面包】---- 难忘儿时的辫子摸样的做法步骤
【辫子奶酥面包】---- 难忘儿时的辫子摸样做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：液种在发酵的时候要盖上保鲜膜。
2：表面点缀葡萄干、蜜红豆、杏仁片等或其他坚果都可。
3：烤制的时间依据自家烤箱的而定，面包表面上色后要加盖锡纸。
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