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葱烧豆腐-上班族十分钟快手菜

菜谱编号：096-526

葱烧豆腐-上班族十分钟快手菜是【天堂水】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱烧豆腐-上班族十分钟快手菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐营养丰富，大家都爱吃。但是豆腐不容易入味，怎么办呢？这道葱烧豆腐制作简单，下班回家十分钟就搞定了，而且非常可口，很下饭的呢。不过我的拍照技术和相机都不太好，大家将就看吧O(∩_∩)O哈哈~

葱烧豆腐-上班族十分钟快手菜主厨：天堂水

第四步：煎豆腐的时候调好酱汁，碗中加入适量蚝油、生抽、盐、糖、淀粉加入水调成酱汁。

第十一步：酱汁烧开后，转小火，盖上锅盖焖几分钟，搅匀即可

第五步：豆腐都煎完后，再切成小块。热锅放油

第七步：油热后放入姜蒜爆香

第十步：晃动均匀后，倒入酱汁

第六步：姜蒜切片

第二步：大葱洗净切丝（不需要太细，太细反而没有口感）

第三步：热锅，放少许油煎豆腐至两面金黄

第八步：倒入葱丝，翻炒均匀

第九步：倒入豆腐，轻轻晃动，豆腐容易碎

第一步：北豆腐切片（大概不到一厘米厚，太厚煎不熟不入味，太薄煎的时候容易碎）

葱烧豆腐-上班族十分钟快手菜做法技巧/窍门/补充说明：

1、煎豆腐要热锅大火煎，不容易碎
2、一定要放蚝油和白糖才有鲜香又带点甜的口感
3、菜里的葱丝既是底味又是食材，比豆腐还好吃呢

菜谱标签：热菜

相关食材：豆腐葱

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