溜血豆腐
溜血豆腐是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“溜血豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪血大多性平凉,清热解毒,所以对肺、肠胃等脏器有一定的“清洁”作用,但最主要的作用还是补血。一是因为血制品中铁含量丰富,另一方面,因为是动物血,人体对它的吸收率很好。
正因为血制品的补血功能出众,北京中医医院副主任医师唐博祥介绍,很多中医古籍中都有妇女经期潮热、血虚发热时吃血制品的建议。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪血:250克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 淀粉:适量 |
溜血豆腐的做法步骤
溜血豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
淀粉和调料一起加入猪血中,加入淀粉是为了更好的锁住味道。
菜谱标签:热菜