当前位置:首页 > 菜谱大全 > 咸鸡锅仔

咸鸡锅仔

菜谱编号:097-737
咸鸡锅仔是【安然ar】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鸡锅仔”。
咸鸡锅仔
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
咸草鸡:半只莴笋:半根
薄百叶:5张--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
油:一汤匙鸡精:少许
胡椒粉:少许香油:少许
料酒:少许--

咸鸡锅仔的做法步骤

  • 第六步:莴笋去皮,切滚刀块
  • 第三步:等鸡煸出香味后,放入葱段和姜片,加足量的开水,大火煮开后,小火慢炖1小时
  • 第二步:焯好水后,冲洗干净,沥干,起油锅,将鸡入锅煸炒一下
  • 第一步:将鸡剁成小块,加料酒焯水
  • 第七步:一个小时后,等汤变的浓白时,将百叶结和莴笋倒进去,煮10分钟,加少许鸡精和胡椒粉调味就可以吃了,或者这时将它转入小锅仔中,就可以直接上桌,点上酒精炉,边吃边烧
  • 第四步:将百叶洗净后,打成百叶结
  • 第五步:将百叶结入开水锅焯一下水,去除豆腥味
  • 咸鸡锅仔菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【安然ar】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸鸡锅仔。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜