宫保鸡丁
菜谱编号:098-098
宫保鸡丁是【徐徐罂粟】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
菜式制作特点 |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 |
鸡肉:适量 | -- |
辅助料用量 |
黄瓜:适量 | 大葱:适量 |
胡萝卜:适量 | -- |
调味料用量 |
油:适量 | 生抽:适量 |
盐:适量 | 辣椒:适量 |
辣椒酱:适量 | 大料:适量 |
料酒:适量 | 生粉:适量 |
胡椒粉:适量 | -- |
宫保鸡丁的做法步骤
第十九步:最后加葱丁第八步:腌制备用第十一步:锅中加油,放少许尖椒爆香后第十七步:下入炒好的鸡丁煸炒,可以加点生抽调味第十步:备点水淀粉第三步:黄瓜一根第二步:胡萝卜一小根第二十步:加少许盐第十八步:然后放入黄瓜丁继续煸炒第四步:以上材料全部切丁待用第二十一步:出锅前放花生米第六步:鸡脯肉切丁第十四步:炒好后盛出待用第一步:葱白两节第九步:炒好的花生米盘中备用第五步:花生米在电饼铛上炒熟备用第七步:加生分,生抽,料酒,胡椒粉,蛋清第十五步:再次起锅放姜 辣椒酱炒香第十二步:放入鸡丁第十六步:下胡萝卜丁煸炒第十三步:快速翻炒第二十二步:加点水淀粉收汁即可