宫保鸡丁
菜谱编号：098-098
宫保鸡丁是【徐徐罂粟】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
| 菜式制作特点 |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 |
| 鸡肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 |
| 黄瓜：适量 | 大葱：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 调味料用量 |
| 油：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 辣椒：适量 |
| 辣椒酱：适量 | 大料：适量 |
| 料酒：适量 | 生粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
宫保鸡丁的做法步骤
第十九步：最后加葱丁第八步：腌制备用第十一步：锅中加油，放少许尖椒爆香后第十七步：下入炒好的鸡丁煸炒，可以加点生抽调味第十步：备点水淀粉第三步：黄瓜一根第二步：胡萝卜一小根第二十步：加少许盐第十八步：然后放入黄瓜丁继续煸炒第四步：以上材料全部切丁待用第二十一步：出锅前放花生米第六步：鸡脯肉切丁第十四步：炒好后盛出待用第一步：葱白两节第九步：炒好的花生米盘中备用第五步：花生米在电饼铛上炒熟备用第七步：加生分，生抽，料酒，胡椒粉，蛋清第十五步：再次起锅放姜 辣椒酱炒香第十二步：放入鸡丁第十六步：下胡萝卜丁煸炒第十三步：快速翻炒第二十二步：加点水淀粉收汁即可
