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不用烤箱的面包——热狗炸包&甜甜圈

菜谱编号:098-330
不用烤箱的面包——热狗炸包&甜甜圈是【ゞ╃凃鴉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不用烤箱的面包——热狗炸包&甜甜圈”。
不用烤箱的面包——热狗炸包&甜甜圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次在做热狗炸包的同时也做了甜甜圈用的都是同一种面团只是在造型上换了花样

还考虑到下次就不用再重新换锅油炸了

节俭是美德哈哈

不用烤箱的面包——热狗炸包&甜甜圈主厨:ゞ╃凃鴉

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:180克水:95克
干酵母:3克黄油:18克
糖:25克鸡蛋:25克
盐:3克奶粉:6克
香肠:两根--
辅助料用量
油:适量糖粉:适量

不用烤箱的面包——热狗炸包&甜甜圈的做法步骤

  • 第六步:锅内放油 待油热(筷子放进有小泡泡冒起)放入发好的面团 小火翻面慢炸至表面金黄捞出待甜甜圈完全冷却后撒上适量的糖粉即可
  • 第二步:面团进行基础发酵至2-2·5倍大
  • 第一步:后油法将所有材料揉至完全阶段
  • 第三步:发好的面团排气 擀成1CM厚片醒发15分钟 用模子压出甜甜圈图案(我没有甜甜圈压模 就用了大小两个圆环压的)
  • 第五步:放温暖湿润处发至2倍大
  • 第四步:压了四个甜甜圈 剩下的面团分成两份 擀成长条醒发10分钟 缠绕在香肠上
  • 不用烤箱的面包——热狗炸包&甜甜圈做法技巧/窍门/补充说明:

    用这个配方的面团做出的甜甜圈很Q~很有劲道~
    http://blog·sina·com·cn/s/blog_6a50eef00101h89n·html

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的不用烤箱的面包——热狗炸包&甜甜圈。

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